• Don't miss new videos
      Sign in to see updates from your favourite channels


kuhaj i peci kuhaj i peci kuhaj i peci
  • NASLOVNA
  • KUHANA JELA
  • PITE I TIJESTA
  • SLATKO
    • TORTE
    • ROLATI I SUHI KOLAČI
    • ZALIVENI KOLAČI
  • SUPE I ČORBE
  • SALATE I PRILOZI
  • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZAČINI
    • SAVJETI
    • NAMIRNICE
  • KUTAK
  • ZANIMLJIVOSTI
Home NAMIRNICE Bamnja, bamija, okra, jeste li znali ovo

Bamnja, bamija, okra, jeste li znali ovo

Bamnja, bamija, okra je vrlo zanimljivo i karakteristično povrće. Raste tokom cijelog ljeta. U našim krajevima se bere svaki dan, pa se “niže na konac”, suši i lagano priprema za zimu.

 

Obično se kuha u hladnije dane, stari su znali očito i zašto. Naime, bamnja je iuzetno dobra u borbi protiv viroza i respiratornih problema. Ima ona i mnogih drugih pozitivnih strana što se tiče zdravlja. Navest ću samo par:

– Olakšava varenje hrane

– Pomaže dijabetičarima

– Pomaže u borbi protiv anemije

– Jača kosti i mišiće

– Snižava nivo holesterola u krvi

Bamnja se preporučuje u ishrani trudnica jer pomaže pravilan razvoj nervnog sistema novorođenčeta. Niskokalorična je namirnica i preporučuje se u borbi protiv kilograma.

Kako spremiti bamnju? Prije svega ovdje govorimo o suhom nizu bamnje.

Prije sastavljanja sa ostalim namirnicama, bamnju staviti u ključalu vodu sa 3-4 kašike sirćeta i ostaviti da vri oko 15 min, potom ocijediti, skinuti sa konca i dobro isprati pod mlazom tople vode. Ovaj postupak je neophodan jer ćemo se riješiti sluzi po kojoj je bamnja prepoznatljiva pa i varivo od iste će biti i ukusnije i ugodnije za jesti.

Potom bamnju dodajem već raskuhanom mesu, po mogućnosti mladom, prošaranom masnoćom. Bamnja se inače sprema sa masnijim mesom i sa dosta sitno sjeckanog luka i mrkve. Kad sve sastavite ostavite da se krćka na tihoj vatri oko pola sata. Ne smije biti puno vode, tek malo da se dobije gusti saft. Bamnja se “ćejfi”.

Ako je spremate bez mesa, dodajte je napola skuhanom povrću sa suncokretovim uljem i dokuhajte sve zajedno još 15-20 min i dobit ćete jedno vrlo lagano vegeterijansko jelo.

Bamnja se inače sprema za vrijeme praznika, malo je skuplja od prosječnog obroka, jako je kalorična ako se sprema s mesom i obično se “navadi kašika-dvije” za umočiti.

Možete je potražiti na pijacama. Obavezno gledajte da je što sitnija, otprilike veličine lješnjaka. One velike (kao mali prst) su žilave i manje ukusne.

Previous Post
Leca-kao-odličanizvor-željeza

Leća kao odličan izvor željeza

Next Post
Kopriva-ili-žara-blagodat-iz-prirode

Kopriva ili žara, blagodat iz prirode

SLIČNO

Čokolada

Čokolada – dobra vijest za dame – eliksir mladosti

Morske alge

Morske alge – jedna od najstarijih i najhranjivijih namirnica na planeti

hurma ili datula

Hurma ili datula – voće koje bi svi trebali jesti

Nudle

Nudle – vrste, priprema i najbolji recepti

Tjestenina

Tjestenina – vrste, oblici i savjeti za kuhanje

Šipurak

Šipurak – tajna vitalnosti i zdravlja u crvenim bobicama

POPULARNO

Razvaruša slatka pita stare bosanske sofre – tradicija se nastavlja
1

Razvaruša: slatka pita stare bosanske sofre

K.I.P
221.8K
Domaći voćni sladoled – ukus i boja će vas oboriti s nogu
2

Domaći voćni sladoled – ukus i boja će vas oboriti s nogu

K.I.P
5.9K
bokvica
3

Bokvica – lijek kojim su nane liječile razbijena koljena

K.I.P
738
torta mileramka kuhajipeci
4

Torta MILERAMKA sa malinama-obradujte sve vaše za nadolazeće praznike

K.I.P
1.4K

SVIĐA VAM SE

njega stopala

Njega stopala – najbolje što možete učiniti za njih

K.I.P
93.4K
Njega stopala nije samo estetski zahvat. Stopala njegujemo i kada smo umorni, pod stresom, nakon višesatnog boravka u zatvorenoj obu...
Piling kože

Piling kože – uz namirnice iz kuhinje do savršeno njegovane kože

K.I.P
52.5K
Piling kože predstavlja jedan od tretmana pomoću kojeg uklanjamo ostarjele i mrtve ćelije sa površinskog sloja kože. Uklanjanjem tak...
HURMAŠICE
icon10:04

HURMAŠICE PO VILDANINOM RECEPTU – uvijek će vam uspjeti

K.I.P
21K
Hurmašice mmm šta nam to fino zamirisa iz kuhinje? E to su fine i sočne hurmašice. Jednostavne, ukusne, tope se u ustima. Možete rad...
Hljeb-zna-li-se-ko-ga-je-prvi-napravio

Hljeb, zna li se ko ga je prvi napravio

K.I.P
20K
Hljeb, zna li se ko ga je prvi napravio ili se samo nagađa? Hljeb – nauka ne može pouzdano reći ko ga je prvi u istoriji napravio. V...
KROFNE IZ RERNE BEZ KAPI ULJA  🍩 kuhaj i peci | DONUTS WITHOUT OIL
icon12:56

KROFNE IZ RERNE BEZ KAPI ULJA

K.I.P
18.9K
Danas pravimo krofne iz rerne i to bez kapi ulja. RECEPT POGLEDAJTE U VIDEU IZNAD   ⬆️   Želite krofne ali su vam masne? Naprav...

kplogo

RECEPTI ZA SVAČIJI DŽEP

Video recepti koje možete pogledati na mom YouTube kanalu, snimljeni su tako da ih i početnik u kuhinji može pripremiti.

Namirnice su svakodnevne, nisu skupe i lako su dostupne.

POGLEDAJ VIŠE  

ZADNJE

Vrijesak

Vrijesak – Prirodni saveznik za mokraćne puteve, smirenje i jačanje imuniteta

K.I.P
Konjogriz

Konjogriz (Cikorija) – Prirodni saveznik za probavu, jetru i energiju

K.I.P
Macina trava

Macina trava – blago narodne medicine za ženske tegobe

K.I.P

SUBSCRIBE

Pogledajte sve recepte

LIKE

Pratite me na Facebook-u

ZAPRATI

Pratite me na Instagramu
Copyright © 2018-2023 @kuhajipeci. Sva prava zadržana. PRIVATNOST   

    • Don't miss new videos
      Sign in to see updates from your favourite channels


  • NASLOVNA
  • KUHANA JELA
  • PITE I TIJESTA
  • SLATKO
    • TORTE
    • ROLATI I SUHI KOLAČI
    • ZALIVENI KOLAČI
  • SUPE I ČORBE
  • SALATE I PRILOZI
  • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZAČINI
    • SAVJETI
    • NAMIRNICE
  • KUTAK
  • ZANIMLJIVOSTI
    Koristimo kolačiće kako bismo vam pružili najbolje iskustvo na našoj web stranici.OKNoPrivatnost