BOŠČALUK BUREK – čuvajmo tradiciju uz najbolju hranu na sofri

Boščaluk burek je recept star decenijama a ako pažljivo poslušate video znat ćete i zašto se tako zove. Obavezno ga probajte, jednostavan a ukusan.

Do sada bi trebalo da ste svi savladali pripremu domaće jufke. Ova je čak i malo lakša za izradu jer je nećemo skroz tanjiti.

Podijelite jufku na 3-4 loptice da vam bude lakše rezati. Slažete dok ne utošite fil. Ja lično nisam ljubitelj dinstanog mesa za pite jer izgubi taj divni poznati ukus bureka.

Peći 10 min na 250 stepeni a potom još 30 minuta na 200 stepeni. Nakon što zalijete, boščaluk burek vratite u rernu na 3-4 minute.

Jufka: (VIDEO PRIPREMA)

• 500 gr brašna
• 250 ml vode
• 1 jaje
• 1 čajna kašika soli
• oko 100 gr maslaca za posipanje

Fil:

• 500 gr mljevenog mea
• 1 glavica luka
• biber i so

Zaljev:

• 250 ml vode
• 1 kafena kašika soli
• malo maslaca

Subscribe na kanal OVDJE.