Carigradska čorba – OBAVEZNO ISPROBAJTE – ukusna a jednostavna
Carigradska čorba je došla do mene preko jedne divne gospođe. Hvala joj jer smo svi zaista uživali u ovom krasnom jelu.
Carigradska čorba se priprema od piletine a obavezan sastojak je bamnja, bamija, okra. Oduševit će vas ukus. Tako je nježna i lagana, a hranjiva.
Šta je bamnja, pročitajte klikom na OVDJE. A ukoliko vam se dopadne ova čorba, obavezno isprobajte i originalno bosansko jelo Bamnja sa junetinom koje se najviše sprema za vrijeme praznika. Kliknite OVDJE za recept.
Prije serviranja po želji dodajte i par kapi limuna. Ja sam izbjegla taj korak radi djeteta koje nije ljubitelj kisele hrane. Moram i ovdje napomenuti, recept je star i trebamo ga sačuvati od zaborava.
Objavljen je i u Oslobođenju davne 1967. godine. Recept možete naći i u Bosanskom kuharu.
Sastojci:
- 300 gr pilećeg mesa
- 1 mala glavica luka
- 1 mrkva
- komadić celera
- 1 puna kašika brašna
- 50 gr maslaca
- 30 gr bamnje (u originalnom receptu ide 50 gr)
- so, biber, crvena paprika
- peršun
- sirće
- 1 puna kašika kiselog vrhnja
- 1 litar vode
Subscribe na kanal OVDJE.
