Grilovanje piletine i povrća na zdrav način
Grilovanje piletine i povrća na zdrav način će nam uveliko olakšati spremanje zdravog obroka. Potrebno je samo nabaviti odgovarajuću tavu i možemo se baciti na posao.
Pileće i pureće bijelo meso imaju malo masnoće i malo kalorija te su kao takvi odličan izbor za mesni obrok tokom ljetnih dana. Kako ne bi uništili vitamine i minerale iz mesa i povrća, pripremimo ih na način da ulje obavezno dodamo u zdjelu sa mesom i povrćem i dobro izmješamo. Dakle , ne pržimo na ulju. Samim tim ćemo upotrijebiti minimalnu količinu masnoće za maksimalan učinak. Masnoća podiže tačku paljenja što nije zdravo.
Okruglo povrće režemo na kolutove dok duguljasto kao patlidžan i tikvice režemo po dužini na tanje kriške. Dužina grilovanja zavisi od vrste povrća pa će nekom trebati duže a nekome kraće vremena da budu gotovi.
Meso prije grilovanja možete staviti u marinadu od maslinovog ulja i začina sa dodatkom limunovog soka. Narezati ga tanko do 1 cm maksimalno.
Sastojci:
- 2 pileća filea
- 8 šampinjona
- 1 mlada tikvica
- 1 glavica crnog luka
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 1 paradajz
- ½ patlidžana manjeg
- malo soli
- 2 kašike maslinovog ulja
Priprema:
- Meso izrezati na odreske debljine do 1 cm, posoliti i dodati kašiku maslinovog ulja.
- Svo povrće očistiti i izrezati na tanje plohe ili komade. Takođe posoliti i dodati kašiku maslinovog ulja i sve dobro izmješati.
- Zagrijati grill tavu i peći sa obje strane dok ne odmekne.
- Možete naslagati na štapiće i dobiti ražnjiće. U tom slučaju meso i povrće režete na kocke.
