Kako napraviti bademovo mlijeko kod kuće: Jednostavan recept
Kako napraviti bademovo mlijeko kod kuće? Bademovo mlijeko je ukusna i zdrava zamjena za obično kravlje mlijeko. Osim što je vegansko i bez laktoze, bademovo mlijeko je bogato hranjivim tvarima poput vitamina E, magnezija i zdravih masti.
Najbolje od svega, možete ga napraviti sami kod kuće s nekoliko jednostavnih sastojaka. U ovom članku, podijelit ćemo vam korak-po-korak recept za pripremu domaćeg bademovog mlijeka.
Sastojci:
- 1 šoljica sirovih badema
- 4 šoljica vode
- 1-2 hurme (za sladak okus, opcionalno)
- prstohvat soli
- 1/2 čajne kašičice vanilin ekstrakta (opcionalno)
Koraci:
1. Namakanje badema:
Počnite s namakanjem sirovih badema preko noći ili barem 8 sati. Stavite bademe u posudu i prelijte ih dovoljnom količinom vode da budu potpuno prekriveni. To će omekšati bademe i olakšati njihovo blendiranje.
2. Isprati i ocijediti bademe:
Nakon što su se bademi dovoljno natopili, isperite ih pod mlazom hladne vode. Ovaj korak će ukloniti enzime koji se oslobađaju tijekom namakanja. Nakon toga ocijedite bademe.
3. Blendiranje badema:
Stavite ocijeđene bademe u blender i dodajte četiri šoljice čiste vode. Ako želite da mlijeko bude slatko, možete dodati jednu ili dvije hurme prethodno namočene u vodi. Također, možete dodati prstohvat soli za poboljšanje okusa. Ako volite vaniliju, dodajte pola čajne kašičice vanilin ekstrakta. Sada blendajte sve sastojke na visokoj brzini oko 2-3 minute, dok ne dobijete glatku smjesu.
4. Cijeđenje mlijeka:
Nakon blendanja, mlijeko će biti gusto i mutno. Da biste dobili čisto bademovo mlijeko, trebate ga procijediti. Koristite čistu krpu, gazicu ili posebnu mrežicu za cijeđenje. Preporučuje se da se koristi vrećica za cijeđenje bademovog mlijeka koja je dostupna u trgovinama sa zdravom hranom. Procijedite mlijeko u čistu posudu, a ostatak bademove pulpe možete sačuvati za druge recepte poput keksića ili smoothija.
5. Čuvanje bademovog mlijeka:
Sada kada ste napravili svoje bademovo mlijeko, prelijte ga u staklenku ili bocu i čuvajte u frižideru. Mlijeko će ostati svježe 3-4 dana. Prije svakog korištenja dobro protresite jer se bademovo mlijeko može razdvojiti tokom skladištenja.
Bademovo mlijeko je spremno za uživanje! Možete ga koristiti kao dodatak žitaricama, kafi, čaju, smoothijima ili za kuhanje i pečenje. Također, možete eksperimentirati s dodatkom različitih prirodnih okusa kao što su cimet ili kakao za raznovrsne varijacije bademovog mlijeka.
Napravite svoje domaće bademovo mlijeko i uživajte u svježem, zdravom napitku bez nepotrebnih dodataka i konzervansa. Osim što je ukusno, ovo mlijeko će vam pružiti obilje hranjivih tvari i postati omiljeni dodatak vašoj svakodnevnoj prehrani.
Prijavite se – Subscribe, na moj YouTube kanal OVDJE.
