Kako pripremiti svježi Patlidžan za zimu | kuhaj i peci
Kako pripremiti svježi Patlidžan za zimu?
U ovom videu vam donosim savjet za pripremu brzinskog jela u toku zime u vidu musake npr.
Dovoljno je kupiti meso i imate ručak za pola sata. Kupite mlade komade kako bi izbjegli da vam budu gorki.
Obratite pažnju na “bockanje” prilikom pohovanja kako bi izašao višak tečnosti.
Ovo povrće je odličan izvor vitamina K, C, A, B1, B3, B6 i B9 (folna kiselina).
Bogato je i mineralima kalijem, kalcijem, fosforom, bakrom i magnezijem.
Obiluje vlaknima koja imaju višestruko značenje za organizam. Patlidžan sadrži i karotenoide koji imaju blagotvoran učinak na vid i zdravlje očiju.
Za kulinarske izazove idealni su čvrsti, glatki i sjajni plodovi. Kod kupovine birajte teže plodove.
Radije kupite nedozrele, nego prezrele patlidžane.
Kod prezrelih plodova gorak okus je izrazit i neugodan te će takvi primjerci biti gotovo pa nejestivi.
Nedozrele plodove dovoljno je ostaviti nekoliko dana na sobnoj temperaturi i tada će biti savršeni za upotrebu.
Prijavite se-Subscribe, na moj YouTube kanal OVDJE.
