Kiseli krastavci za zimnicu – BEZ KONZERVANSA
Kiseli krastavci su jedna od omiljenih zimnica u mojoj kući. Mogu se maksimalno iskorisiti jer se odlično slažu sa mnogo raznih jela.
Danas su u pripremi kiseli krastavci na klutove, dodala sam i malo mrkve jer se odlično slaže sa krastavcima a i izgleda super. Ja sam pripremila 2 tegle od 1 kg krastavaca i samo jedne mrkve. Ukoliko vam se recept dopada, uduplajte sastojke.
Sastojci:
- 1 kg sitnijih krastavaca
- 1 mrkva
- 1 kašika soli
- lukovi po želji, ja nisam koristila
Povrće posoliti i ostaviti 1 sat da pusti vodu. Vodu ocijedite i poslažite povrće u tegle te prelijte kiselom vodom.
Kisela voda:
- 1 litar vode
- 200 ml sirćeta 9%
- 1 supena kašika šećera
- 2 supene kašike soli
Vodu prokuhati i malo ohladiti. Nakon što ste napunili tegle i zalili vodom, dobro zatvorite i stavite tegle u dublji lonac da voda može doći do vrata tegle. Nakon što voda u loncu prokuha, kiseli krastavci se kuhaju 20 minuta na srednoj temperaturi. Ostaviti u vrućoj vodi dok se ne ohlade tegle ili ih izvaditi i umotati u deku.
Kisele paprike: ukoliko volite zimnicu, vjerujem da će vam i ovaj recept biti odličan. Kliknite OVDJE.
AJVAR: nezaobilazan u mojoj kuhinji. Kliknite OVDJE.
Subscribe na kanal OVDJE.
