Klepe ili kulaci – napravite odličan ručak za cijelu porodicu
Klepe ili kulaci su starinsko jelo koje se i dan danas rado sprema u mojoj familiji. Svi ih obožavaju.
Razlog je ta primjetna nota bijelog luka koji se lagano ukuha sa saftom. Probajte, nećete se pokajati.
Priprema je vrlo jednostavna. Smjesa je identična kao i za burek a razlika je samo u jajetu koje ćemo staviti u jufku.
Jufka ne smije biti pretanko razvijena, lijepi se za prste a meso će prilikom kuhanja da izađe iz tijesta.
Klepe ili kulaci se kuhaju dok ne isplivaju na površinu i još jednu minutu dodatno. Zapečete u rerni oko 10-15 minuta. Crvena paprika će dati taj završni tač na cijelu priču.
Sastojci:
Tijesto:
-1/2 kg brašna tip 500
1 jaje
so
250 ml vode
Fil:
1/2 kg mesa
1 glavica luka
so i biber po ukusu
Zaljev:
200 ml vrhnja
1 kašika kajmaka ili 2 kašike pavlake
so
50 gr maslaca
malo crvene paprike
Subscribe na kanal OVDJE.
