Kukuruzni ZAVIJCI SA SIROM – starinski recept koji uvijek uspijeva
Kukuruzni zavijci je vrlo jednostavna i preukusna pita koja se priprema sa domaćom jufkom. Nadam se da ste istu do sada savladali.
Svakako se podsjetite OVDJE i pogledajte kako se priprema domaća jufka za sve pite. Kukuruzni zavijci se prave, kako i samo ime govori, sa kukuruznim brašnom. Dakle, domaće brašno a ne griz za puru. Tu još imamo i sir za sve to bude fino sočno.
Fil pripremajte po uputi koju sam vam dala jer je vrlo bitno kako bi nam pita uspjela.
Tepsija 30 cm
Kukuruzni ZAVIJCI se peku 10 min na 230 stepeni a onda još 30 minuta na 180-200 ovisno od rerne. Moram priznati, kako sam već rekla, da sam zaboravila smanjiti i tako se peklo svih 40 min na 230 stepeni i sva sreća nije im ništa bilo.
Sastojci:
Jufka:
- 350 gr brašna
- 1 čajna kašika soli
- 1 čajna kašika ulja
- 200 ml vode
Fil:
- 2 veća jajeta ili 3 manja
- 350 gr mladog sira
- 3 pune kašike kajmaka (ili kiselo vrhnje)
- 2 kašike maslaca
- 1/2 čajne kašike soli
- 6 ravnih kašika griza
- 3 ravne kašike kukuruznog brašna
Zaljev:
- 1 kašičica maslaca
- 200-250 ml mlijeka
- 1 puna kašika kajmaka
- malo soli
Ukoliko nemate domaći kajmak, zamijenite ga sa malo više mlijeka i maslaca.
Subscribe na kanal OVDJE.
