Kulak čorba – STARO BOSANSKO JELO – ukus koji se pamti

Kulak čorba ukusom i izgledom podsjeća na klepe ali se priprema sa više tekućine i na malo drugačiji način. Preporuke.

Za ovu čorbu uvijek možete iskoristiti jedan red jufke od koje pravite burek. Bit će vam dovoljno za jedan obrok. Kulak čorba je vrlo ukusna i izdašna. Sutradan je možete prebaciti u malu tepsiju i zapeći u rerni.

Naravno, ukoliko želite malu promjenu. Kulak čorba je tradicionalno bosansko jelo koje na ovaj način štitimo od zaborava. Prijatno.

Kuhati 20 minuta na laganoj vatri.

Sastojci:

Jufka:

• 1/2 kg brašna
• 1 jaje
• so
• 250 ml vode

Nadjev:

• 300 gr mljevenog mesa
• so i biber
• malo suhog začina
• luk po želji

Čorba:

• 1 kocka maslaca
• 1 mrkva
• 2 kašike brašna
• so, suhi začin, peršun
• 1.5 litar vode + 2 kocke za supu
• 1 žumance
• 1 kašika pavlake

Još je potrebno:

• 2 kašike maslaca
• 1 čajna kašika crvene paprike

Subscribe na kanal OVDJE.