Lovorov list – široko primjenjiv začin u kuhinji ali i kao lijek
Lovorov list je začin od davnina poznat, jako primjenjiv i vrijedan svake pažnje.
Koristi se i u medicinke svrhe kao i ukrasna biljka.
Svježi listovi su bogati vitaminom A, vitaminima B kompleksa te mineralima selenom, željezom, cinkom i magnezijem. Od lovora se prave i eterična ulja.
Što se tiče njegovih ljekovitih svojstava olakšava probavu, pomaže kod bolesti respiratornih organa, olakšava menstrualne tegobe, jača imunitet, smanjuje nervozu i stres.
U kulinarstvu je široko primjenjiv pa ga tako najčešće nalazimo u varivima,umacima, supama a koristi se i za konzerviranje i pakovanje suhog voća, naročito smokvi.
Za kuhanje se preporučuje 1 list a za konzerviranje 2-3 suha lista. List se nakon kuhanja vadi iz variva. Obogaćuje hranu svojim blagim i prepoznatljivim ukusom.
U ovom tekstu donosim vam par savjeta kako ga iskoristiti kod upornog kašlja:
Čaj 1
- Tri lovorova lista sitno isjeckajte, prelijte sa 2,5 decilitra vode i kuhajte desetak minuta.
- Skinite sa vatre i držite još desetak minuta poklopljeno, zatim procijedite.
- U procjeđen čaj dodajte supenu kašiku soka od limuna i dvije kašike domaćeg meda.
- Napitak se pije dva do tri puta dnevno u količini do 3 dl.
Čaj 2
- 6 listova lovora
- 2.5 dcl vode
- 6 supenih kašika smeđeg šećera
- 1 limun po mogućnosti domaći, neprskani
U odgovarajućoj posudi zakuhajte vodu , pa kad baci ključ ubacite lovorovo lišće i poklopljeno kuhajte od 6 do 10 minuta. Izvadite list, a tečnost prespite u drugu posudu. U nju dodajte smeđi šećer i iscjedite limun. Sirup od lovora izmješajte i sačekajte da se šećer dobro rastopi.
2-3 kašičice dnevno su sasvim odgovarajuća doza ,koja će biti sasvim dovoljna da ublažite tegobe. Lovorov sirup čuvajte u frižideru i takvog ga možete upotrebljavati najduže 3 dana, kada je poželjno da napravite novu turu. U slučaju jake prehlade uzmite dodatno još po koju krišku od limuna i slobodno prožvaćite u ustima. Ova kombinacija će ublažiti i neogodni suhi kašalj.
UPOZORENJE:
Lovor se ne preporučuje trudnicama jer ima jako abortivno djelovanje. Otrovan je za pse i mačke.
