Margarin da ili ne upotrebljavati
Stara kineska poslovica kaže :
“Podijeli li netko s tobom nešto vrijedno, pa imaš od toga koristi, tvoja je moralna obaveza podijeliti to saznanje s drugima”
Šta znamo o margarinu?
Margarin je u upotrebu uveden unazad nekih 100 godina, za razliku od putera koji je prehrambeni artikal unazad više vjekova. Margarin je samo JEDNOM MOLEKULOM razdjeljen od plastike.
Utiče na pad imuniteta, kvari sastav majčinog mlijeka, smanjuje proizvodnju inzulina i povećava nivo lošeg holesterola. Kako god, povećava smrtnost od oboljenja srčanih žila. Stvrdnuto palmino ulje, koje je čest sastojak margarina, može pospješiti nastajanje tromba.
Pocesom prerade biljnih ulja oslobađaju se trans-masti koje povećavaju rizik od dijabetesa, raka, kardio vaskularnih bolesti te oštećenja fetusa.
Nije ni tako ukusan kao puter. U sebi ima čak 27 sastojaka, i boje naravno.
Proizvodi se od biljnih ulja, procesom koji u konačnici daje proizvod koji sadrži i slijedeće opasne tvari:
• ekstrakcijski benzin heksan, u odredenoj količini eksplozivan, oštećuje živce
• aceton, zapaljiva tvar, štetan za mozak i živce
• fosforna kiselina, jaka i opasna kiselina
• kaustična soda
• metal nikl kao katalizator kod hidrogenacije
• metanol (stvara se od natrijevog metilata kod esterifikacije)
• izbjeljujuća sredstva
• PHA poliaromatski ugljikovodici (jedna od najjačih kancerogenih tvari)
Ali opet je stvar izbora krajnjeg potrošača. Puter, kao i sve kvalitetnije namirnice, jeste skuplji. Ali ne mora se koristiti, Povedimo brigu o svom zdravlju tako što ćemo izbaciti margarin iz upotrebe.
