• No videos yet!
      Klikni na gleadaj kasnije da postavite video ovdje
    • View all videos  

    • Don't miss new videos
      Sign in to see updates from your favourite channels


kuhaj i peci kuhaj i peci kuhaj i peci
  • NASLOVNA
  • KUHANA JELA
  • PITE I TIJESTA
  • SLATKO
    • TORTE
    • ROLATI I SUHI KOLAČI
    • ZALIVENI KOLAČI
  • SUPE I ČORBE
  • SALATE I PRILOZI
  • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZAČINI
    • SAVJETI
    • NAMIRNICE
Home SAVJETI Nož u kuhinji, koji koristiti i kada?
Nož

Nož u kuhinji, koji koristiti i kada?

Nož u kuhinji, koji koristiti i kada tj. za koju priliku

 

Većinu radnji u kuhinji započinjemo upotrebom noža.

Kako bi sebi olakšali i ne mučili se sa velikim ili premalim sječivima, obratimo pažnju na slijedeće:

 

– NOŽ ZA GULJENJE I ČIŠĆENJE, malo sječivo 7-10 cm dužine, lagano za držati i praktično, sa izraženim špicastim vrhom, za guljenje voća i povrća.

– MALI PRAKTIČNI NOŽ, sječivo oko 13 cm, koristi se za skoro sve radnje, oko voća i povrća, rezanje mesa ili hljeba.

– NOŽ ZA HLJEB, sječivo je narezano ili kombinacija narezanog i ravnog sječiva, olakšava rezanje hljeba bez gnječenja ili mrvljenja, pogodan i za rezanje paradajza

– NOŽ ZA MESO, oštica dužine 20-25 cm, nazubljena ili glat sa izrazitim špicastim vrhom, pogodna za odvajanje mesa od kosti.

– MESARSKI NOŽ, jako, debelo, črsto i zakrivljeno sječivo, pogodno za rezanje velikih komada mesa ali i kostiju, znano kao “satara”.

 

Zatim imamo noževe za rezanje različitih vrsta sireva, za rezanje paradajza itd.

Mora biti izrađen od kvalitetnih materijala, kako sječivo tako i drška. Udobnost je takođe neophodna, da “leži” u ruci bez smetnji i da je pogodan za više različitih radnji.

 

Noževe perite ručno, nikada ih ne stavljate u ključalu vodu da probate da li je nešto kuhano, jer time tupite oštricu. Ukoliko ih perete u mašini za suđe, odmah nakon završetka ih prebrišite kako ne bi vremenom korozirali.

U mašinu ne stavljajte drvene, ljepljene noževe koji će usljed visokih temperatura da se razdvoje. Naravno, ukoliko ste u mogućnosti, najbolje je kupiti noževe koji ne hrđaju i koji se ne tupe.

Previous Post
Trešnja

Trešnja, jedite što više ovo superzdravo voće

Next Post
Šafran

Šafran, najskuplji začin na svijetu

SLIČNO

jaja

Jaja – Umjetnost pripreme jaja: savjeti i trikovi

domaći fondan

Domaći fondan – sami pripremite čarobni prekrivač za svoju tortu

ukrašavanje stola

Ukrašavanje stola – stvorite nezaboravne trenutke za cijelu porodicu

pribor u kuhinji

Pribor u kuhinji – savršeni saveznici u pripremi najukusnije hrane

umjetne boje

Umjetne boje u slasticama: savjeti za postizanje prekrasnih efekata

teflon premaz

Teflon premaz: Revolucionarna inovacija u kuhinji

POPULARNO

brokula
1

Brokula: Zeleni div koji čuva vaše zdravlje

K.I.P
2.7K
PAPRIKE PUNJENE KUPUSOM
2

PAPRIKE PUNJENE KUPUSOM 🌶 ZIMNICA BEZ KONZERVANSA

K.I.P
445.6K
BUHTLE SA ORASIMA neodoljivo sočne, ukusne i izdašne
3

BUHTLE SA ORASIMA neodoljivo sočne, ukusne i izdašne

K.I.P
5.5K
ječam-ili-geršlo
4

Ječam ili geršlo, žitarica bez konkurencije

K.I.P
894.1K

SVIĐA VAM SE

njega stopala

Njega stopala – najbolje što možete učiniti za njih

K.I.P
93.4K
Njega stopala nije samo estetski zahvat. Stopala njegujemo i kada smo umorni, pod stresom, nakon višesatnog boravka u zatvorenoj obu...
Piling kože

Piling kože – uz namirnice iz kuhinje do savršeno njegovane kože

K.I.P
52.5K
Piling kože predstavlja jedan od tretmana pomoću kojeg uklanjamo ostarjele i mrtve ćelije sa površinskog sloja kože. Uklanjanjem tak...
NAJUKUSNIJI HRSKAVI KROMPIR IZ RERNE BRZO I LAKO
icon Gledaj kasnijeAdded 05:53

Najukusniji hrskavi krompir iz rerne, brzo i lako

K.I.P
37K
Najukusniji hrskavi krompir iz rerne ćete napraviti vrlo brzo i lako. Za sve ljubitelje hrskavih krompirića ovaj recept će vam sigur...
HURMAŠICE
icon Gledaj kasnijeAdded 10:04

HURMAŠICE PO VILDANINOM RECEPTU – uvijek će vam uspjeti

K.I.P
21K
Hurmašice mmm šta nam to fino zamirisa iz kuhinje? E to su fine i sočne hurmašice. Jednostavne, ukusne, tope se u ustima. Možete rad...
Hljeb-zna-li-se-ko-ga-je-prvi-napravio

Hljeb, zna li se ko ga je prvi napravio

K.I.P
20K
Hljeb, zna li se ko ga je prvi napravio ili se samo nagađa? Hljeb – nauka ne može pouzdano reći ko ga je prvi u istoriji napravio. V...

kplogo

RECEPTI ZA SVAČIJI DŽEP

Video recepti koje možete pogledati na mom YouTube kanalu, snimljeni su tako da ih i početnik u kuhinji može pripremiti.

Namirnice su svakodnevne, nisu skupe i lako su dostupne.

POGLEDAJ VIŠE  

ZADNJE

Kolač sa šljivama 🫐 UMUTI I ISPECI – jeftino i brzo iskoristite šljive05:52

Kolač sa šljivama 🫐 UMUTI I ISPECI – jeftino i brzo iskoristite šljive

K.I.P
Ajvar po receptu moje tetke🌶️decenijama se pravi u mojoj porodici10:31

Ajvar po receptu moje tetke🌶️decenijama se pravi u mojoj porodici

K.I.P
Pileći Burek od 3 sastojka-ne razvija se i svako ga može napraviti05:22

Pileći Burek od 3 sastojka-ne razvija se i svako ga može napraviti

K.I.P

SUBSCRIBE

Pogledajte sve recepte

LIKE

Pratite me na Facebook-u

ZAPRATI

Pratite me na Instagramu

Copyright © 2018-2023 @kuhajipeci. Sva prava zadržana. PRIVATNOST   KONTAKT

 

    • No videos yet!
      Klikni na gleadaj kasnije da postavite video ovdje
    • View all videos  

    • Don't miss new videos
      Sign in to see updates from your favourite channels


  • NASLOVNA
  • KUHANA JELA
  • PITE I TIJESTA
  • SLATKO
    • TORTE
    • ROLATI I SUHI KOLAČI
    • ZALIVENI KOLAČI
  • SUPE I ČORBE
  • SALATE I PRILOZI
  • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZAČINI
    • SAVJETI
    • NAMIRNICE