Oblatne ili oblande – čokolada i karamel u fantastičnoj kombinaciji
Oblatne ili oblande danas pripremamo sa čokoladom i karamelom. Sve ćete sami spremiti, korak po korak. I dobiti fantastičnu poslasticu koja dugo može stajati.
Karamelu radimo tako što ušpinujemo šećer a potom kuhamo u mlijeku dok se masa ne smanji što traje oko 1/2 sata. Obavezno pratite video sa tonom.
Što se tiče kreme, nju kuhamo na pari 10-13 minuta da se zgusne.
Na oblatne nanosite hladan ili mlak fil. Ukoliko filujete toplim filom, oblatne će biti premekane i razvlačit će se poput žvake.
Oblatne ili oblande mogu dugo stajati ako ih ispravno skladištite. Držite ih u hermetički zatvorenoj kutiji na hladnom i tamnom mjestu. Ja lično držim u frižideru dok se ne pojedu.
Ukoliko ste za klasičnu, starinsku verziju oblatni onda pogledajte ovaj recept sa 3 sastojka.
Sastojci:
– 4 lista oblatni
– 500 gr šećera
– 500 ml mlijeka
– 2 jaja
– 50 gr brašna
– 50 gr čokolade
– 100 gr putera
SUBSCRIBE na kanal OVDJE
