PALUZE 🔥 slatkiš koji miriše na djetinjstvo
Paluze je starinski recept koji se ranije pravio sa nišestom, ako znate šta je to. U današnje vrijeme se priprema sa brašnom ili kupovnim gustinom.
Voće se koristi po želji i uslovima a najukusnije je sa crvenim voćem, višnje ili bobičasto voće. Danas spremamo sa smrznutim malinama, fenomenalan ukus, miris i izgled. Najukusnije je kažu kada se dobro ohladi mada neko, kao ja, voli dok je paluze još vrelo. Stvar ukusa.
A sada da nešto i naučimo. Za one koji ne znaju šta je nišesta, evo kratko pojašnjenje.
Nišesta je tradicionalni pšenični skrob u prahu koji se dobija dugotrajnim potapanjem i ispiranjem pšenice a ne mljevenjem iste. Koristi se kao gustin za kolače, torte, kreme i razne umake, te je ključni sastojak za pripremu starih bosanskih poslastica poput rešedije.
Rešedija: RECEPT
Sastojci:
- 1.5 litar vode
- 5 kašika šećera
- 3 kašike gustina + 50 ml vode
- 200-300 gr voća (maline, višnje, aronija, kupine ili mješavina)
- zvjezdasti anis
Subscribe na kanal OVDJE.
