• Don't miss new videos
      Sign in to see updates from your favourite channels


kuhaj i peci kuhaj i peci kuhaj i peci
  • NASLOVNA
  • KUHANA JELA
  • PITE I TIJESTA
  • SLATKO
    • TORTE
    • ROLATI I SUHI KOLAČI
    • ZALIVENI KOLAČI
  • SUPE I ČORBE
  • SALATE I PRILOZI
  • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZAČINI
    • SAVJETI
    • NAMIRNICE
  • KUTAK
  • ZANIMLJIVOSTI
Home ZAČINI Peršun hrana i lijek u svakom domaćinstvu
peršun

Peršun hrana i lijek u svakom domaćinstvu

Peršun je vrlo ljekovita biljka koja je takođe neizostavna i u kulinarstvu. Kao lijek se koristi kod problema nadustosti, zadržavanja tekućine u organizmu, kod osteoporoze, čisti zidove krvnih sudova te je odličan laksativ.

Trudnice ne smiju koristiti peršun u ljekovite svrhe ali je dopušten u kuhanju.

Što se tiče kuhanja, neizostavan je začin, bar u mojoj kuhinji. Obavezan je dodatak domaćoj supi i uvijek u kombinaciji sa mrkvom i celerom.

Ovo je biljka koja se u cjelosti može iskoristiti. Od korijena do lista. List zamotan u kesu može izdržati u frižideru do 3 dana ali najbolji način čuvanja je zamrzavanje. Ja lično operem i narežem veliku tepsiju ( više od pola kilograma), ostavim oko sat vremena da ispari dio vode i onda ga prebacim u plastičnu posudu i u komoru. Tako pripremljen stavljate direktno u jelo koje pripremate, bez prethodnog odmrzavanja.

Sušeni list i korijen izgube većinu korisnih supstanci pa se njihova primjena ne preporučuje.

Takođe je nezaobilazan u marinadi za ribu, u kombinaciji sa maslinovim uljem i bijelim lukom.

Dodaje se u sva variva, u mesne smjese za filovanje, njime se posipaju pečenja a izuzetno je efektan kao ukras pri serviranju, naročito francuski peršun.

Vrlo bitno je znati da se ovaj začin dodaje na kraju kuhanja kako bi zadržao sve vitamine i minerale.

Čaj od peršuna za izbacivanje viška tečnosti iz organizma:

– jednu supenu kašiku svježeg peršuna preliti sa 200 ml vrele vode i ostaviti da odstoji 10 min. Piti ga tri puta dnevno prije obroka a ako želite dodati med i limun da poboljšate okus, tada sačekajte da se još ohladi kako navedeni sastojci ne bi izgubili ljekovita svojstva.

Previous Post
celer

Celer jeste li ovo znali o ovom začinu

Next Post
Kako čuvati začine

Kako čuvati začine i druge kuhinjske cake

SLIČNO

kumin

Kumin – začin koji olakšava varenje i smanjuje nadutost

Kopar

Kopar: Tajni sastojak koji oživljava svako jelo

komorač

Komorač – više od začina, tajna dobrog zdravlja i blagostanja

senf

Senf: Od začinske biljke do univerzalnog dodatka

ruzmarin

Ruzmarin – Vaš tajni sastojak za ukusnije recepte

Sumak

Sumak, osvježavajući začin prekrasne boje

POPULARNO

Mlinci sa bolonjez soosm
1

Mlinci pečene kore u bolonjez sosu – sočno i ukusno za ručak

K.I.P
7.6K
KOLAČ OD NARANDŽE – jednostavno od par sastojaka | Orange Cake
2

KOLAČ OD NARANDŽE – jednostavno od par sastojaka

K.I.P
17.7K
2 brze i lagane ideje
3

2 BRZE I LAGANE IDEJE ZA POCASTITI GOSTE

K.I.P
1.3K
Povrće u sosu – ne propustite recept za odličan ručak
4

Povrće u sosu – ne propustite recept za odličan ručak

K.I.P
5.7K

SVIĐA VAM SE

njega stopala

Njega stopala – najbolje što možete učiniti za njih

K.I.P
93.4K
Njega stopala nije samo estetski zahvat. Stopala njegujemo i kada smo umorni, pod stresom, nakon višesatnog boravka u zatvorenoj obu...
Piling kože

Piling kože – uz namirnice iz kuhinje do savršeno njegovane kože

K.I.P
52.5K
Piling kože predstavlja jedan od tretmana pomoću kojeg uklanjamo ostarjele i mrtve ćelije sa površinskog sloja kože. Uklanjanjem tak...
HURMAŠICE
icon10:04

HURMAŠICE PO VILDANINOM RECEPTU – uvijek će vam uspjeti

K.I.P
21K
Hurmašice mmm šta nam to fino zamirisa iz kuhinje? E to su fine i sočne hurmašice. Jednostavne, ukusne, tope se u ustima. Možete rad...
Hljeb-zna-li-se-ko-ga-je-prvi-napravio

Hljeb, zna li se ko ga je prvi napravio

K.I.P
20K
Hljeb, zna li se ko ga je prvi napravio ili se samo nagađa? Hljeb – nauka ne može pouzdano reći ko ga je prvi u istoriji napravio. V...
KROFNE IZ RERNE BEZ KAPI ULJA  🍩 kuhaj i peci | DONUTS WITHOUT OIL
icon12:56

KROFNE IZ RERNE BEZ KAPI ULJA

K.I.P
18.9K
Danas pravimo krofne iz rerne i to bez kapi ulja. RECEPT POGLEDAJTE U VIDEU IZNAD   ⬆️   Želite krofne ali su vam masne? Naprav...

kplogo

RECEPTI ZA SVAČIJI DŽEP

Video recepti koje možete pogledati na mom YouTube kanalu, snimljeni su tako da ih i početnik u kuhinji može pripremiti.

Namirnice su svakodnevne, nisu skupe i lako su dostupne.

POGLEDAJ VIŠE  

ZADNJE

Gljive u sosu

Gljive u sosu – jednostavno i ukusno jelo ili kao prilog

K.I.P
Maslanica

Maslanica sa 4 vrste brašna – najbolja crna maslanica koju sam ikada probala

K.I.P
Orandž šnite

Orandž šnite – kremast i osvježavajući kolač sa orasima i narandžama

K.I.P

SUBSCRIBE

Pogledajte sve recepte

LIKE

Pratite me na Facebook-u

ZAPRATI

Pratite me na Instagramu
Copyright © 2018-2023 @kuhajipeci. Sva prava zadržana. PRIVATNOST   

    • Don't miss new videos
      Sign in to see updates from your favourite channels


  • NASLOVNA
  • KUHANA JELA
  • PITE I TIJESTA
  • SLATKO
    • TORTE
    • ROLATI I SUHI KOLAČI
    • ZALIVENI KOLAČI
  • SUPE I ČORBE
  • SALATE I PRILOZI
  • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZAČINI
    • SAVJETI
    • NAMIRNICE
  • KUTAK
  • ZANIMLJIVOSTI
    Koristimo kolačiće kako bismo vam pružili najbolje iskustvo na našoj web stranici.OKNoPrivatnost