• No videos yet!
      Klikni na gleadaj kasnije da postavite video ovdje
    • View all videos  

    • Don't miss new videos
      Sign in to see updates from your favourite channels


kuhaj i peci kuhaj i peci kuhaj i peci
  • NASLOVNA
  • KUHANA JELA
  • PITE I TIJESTA
  • SLATKO
    • TORTE
    • ROLATI I SUHI KOLAČI
    • ZALIVENI KOLAČI
  • SUPE I ČORBE
  • SALATE I PRILOZI
  • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZAČINI
    • SAVJETI
    • NAMIRNICE
Home NAMIRNICE Pir, spelta, dinkel – nemodificirana žitarica prepuna vitamina
Pir, spelta, dinkel

Pir, spelta, dinkel – nemodificirana žitarica prepuna vitamina

Pir je vrsta žitarice koja svoje korijene vuče iz Azije a smatra se praiskonskom pšenicom koja nikada nije modificirana. Naziva se još krupnik, spelta ili dinkel. Zapisi o piru potječu još iz doba starih Rimljana.

 

Pirovo brašno je zdravije i hranjivije od brašna koje dobijemo od pšenice i drugih modificiranih žitarica. Sadrži veću količinu minerala nego pšenično bračno. Posebno treba naglasiti da je ovo brašno bogato bakrom, željezom, cinkom magnezijem i fosforom. Ovi minerali su neophodni za dobro zdravlje imunološkog, kardiovaskularnog, nervnog i mišićno-koštanog sustava.

Zatim je bitno spomenuti da pirovo brašno sadrži mnogo vitamina gdje treba izdvojiti vitamin A, vitamin C te vitamine B skupine. Posebna pažnja se posvećuje vitaminu B3 ili niacin. Pospješuje cirkulaciju i detoksikaciju, smanjuje razinu kolesterola u krvi, pomaže u regulaciji metaboličkih procesa te brine o zdravlju srca, mišića i vezivnog tkiva.

Ovaj vitamin djeluje na raspoloženje i kvalitetu sna te pospješuje proizvodnju spolnih hormona.
Pirovo brašno obiluje vlaknima koja doprinose snižavanju holesterola i održavanju optimalne razine šećera u krvi, što ovo brašno čini izvrsnom namirnicom za oboljele od dijabetesa.

spelt hljeb

Osobe osjetljive na gluten mogu u malim količinama koristiti i ovo brašno ali je vrlo bitno naglasiti da ovo brašno NIJE BEZGLUTENSKO. Gluten iz pirova brašna ima sasvim druga svojstva od pšeničnog glutena – lakše je probavljiv, ne uzrokuje probavne tegobe niti alergijske reakcije. Pa ga stoga lakše podnose svi koji su osjetljivi na gluten iz pšenice.

Međutim ne preporučuje se osobama oboljelim od celijaklije te osobama oboljelim od sindroma iritabilnog crijeva.
Pirovo brašno možete nabaviti u trgovinama zdrave hrane i bolje opremljenim supermarketima. Malo je skuplji od obišnog brašna ali je vrijedan toga, ne samo zbog zdravstvenih prednosti, nego i zbog mogućnosti koje pruža u kulinarstvu.

Previous Post
Krem čorba sa povrćem

Krem čorba sa povrćem, zdravo i ukusno za svaki obrok

Next Post
dunje

Dunje – porijeklo i ljekovitost zlatnožutog voća

SLIČNO

krutoni

Krutoni- čarobna hrskavost starog kruha u 2 poteza

kvinoja

Kvinoja – mala zrnca a velika moć Zlatna kraljica

crna riža

Crna riža – razlozi zbog kojih ovu rižu treba uvrstiti u ishranu

brokula

Brokula: Zeleni div koji čuva vaše zdravlje

brusnice

Brusnice – superhrana idealna za očuvanje našeg zdravlja

kus-kus

KUS-KUS spremite savršen obrok za 10 minuta

POPULARNO

brokula
1

Brokula: Zeleni div koji čuva vaše zdravlje

K.I.P
2.7K
BUHTLE SA ORASIMA neodoljivo sočne, ukusne i izdašne
2

BUHTLE SA ORASIMA neodoljivo sočne, ukusne i izdašne

K.I.P
5.3K
PAPRIKE PUNJENE KUPUSOM
3

PAPRIKE PUNJENE KUPUSOM 🌶 ZIMNICA BEZ KONZERVANSA

K.I.P
445.4K
krutoni
4

Krutoni- čarobna hrskavost starog kruha u 2 poteza

K.I.P
353

SVIĐA VAM SE

njega stopala

Njega stopala – najbolje što možete učiniti za njih

K.I.P
93.4K
Njega stopala nije samo estetski zahvat. Stopala njegujemo i kada smo umorni, pod stresom, nakon višesatnog boravka u zatvorenoj obu...
Piling kože

Piling kože – uz namirnice iz kuhinje do savršeno njegovane kože

K.I.P
52.5K
Piling kože predstavlja jedan od tretmana pomoću kojeg uklanjamo ostarjele i mrtve ćelije sa površinskog sloja kože. Uklanjanjem tak...
NAJUKUSNIJI HRSKAVI KROMPIR IZ RERNE BRZO I LAKO
icon Gledaj kasnijeAdded 05:53

Najukusniji hrskavi krompir iz rerne, brzo i lako

K.I.P
37K
Najukusniji hrskavi krompir iz rerne ćete napraviti vrlo brzo i lako. Za sve ljubitelje hrskavih krompirića ovaj recept će vam sigur...
HURMAŠICE
icon Gledaj kasnijeAdded 10:04

HURMAŠICE PO VILDANINOM RECEPTU – uvijek će vam uspjeti

K.I.P
21K
Hurmašice mmm šta nam to fino zamirisa iz kuhinje? E to su fine i sočne hurmašice. Jednostavne, ukusne, tope se u ustima. Možete rad...
Hljeb-zna-li-se-ko-ga-je-prvi-napravio

Hljeb, zna li se ko ga je prvi napravio

K.I.P
20K
Hljeb, zna li se ko ga je prvi napravio ili se samo nagađa? Hljeb – nauka ne može pouzdano reći ko ga je prvi u istoriji napravio. V...

kplogo

RECEPTI ZA SVAČIJI DŽEP

Video recepti koje možete pogledati na mom YouTube kanalu, snimljeni su tako da ih i početnik u kuhinji može pripremiti.

Namirnice su svakodnevne, nisu skupe i lako su dostupne.

POGLEDAJ VIŠE  

ZADNJE

jaja

Jaja – Umjetnost pripreme jaja: savjeti i trikovi

K.I.P
krutoni

Krutoni- čarobna hrskavost starog kruha u 2 poteza

K.I.P
kvinoja

Kvinoja – mala zrnca a velika moć Zlatna kraljica

K.I.P

SUBSCRIBE

Pogledajte sve recepte

LIKE

Pratite me na Facebook-u

ZAPRATI

Pratite me na Instagramu

Copyright © 2018-2023 @kuhajipeci. Sva prava zadržana. PRIVATNOST   KONTAKT

 

    • No videos yet!
      Klikni na gleadaj kasnije da postavite video ovdje
    • View all videos  

    • Don't miss new videos
      Sign in to see updates from your favourite channels


  • NASLOVNA
  • KUHANA JELA
  • PITE I TIJESTA
  • SLATKO
    • TORTE
    • ROLATI I SUHI KOLAČI
    • ZALIVENI KOLAČI
  • SUPE I ČORBE
  • SALATE I PRILOZI
  • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZAČINI
    • SAVJETI
    • NAMIRNICE