• Don't miss new videos
      Sign in to see updates from your favourite channels


kuhaj i peci kuhaj i peci kuhaj i peci
  • NASLOVNA
  • KUHANA JELA
  • PITE I TIJESTA
  • SLATKO
    • TORTE
    • ROLATI I SUHI KOLAČI
    • ZALIVENI KOLAČI
  • SUPE I ČORBE
  • SALATE I PRILOZI
  • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZAČINI
    • SAVJETI
    • NAMIRNICE
  • KUTAK
  • ZANIMLJIVOSTI
Home NAMIRNICE Raštika – namirnica puna vitamina
raštika

Raštika – namirnica puna vitamina

Raštika je jedna od najzdravijih namirnica na svijetu. Radi se o slatko-gorkastom, zeljastom, mediteranskom povrću.

Poznata je još od doba faraona a u današnje vrijeme, što se tiče naših prostora, najviše se uzgaja u Dalmaciji i Hercegovini. Podnosi ekstremne temperature pa joj ne smetaju uslovi kako morski tako i u hladnim predjelima. Stoga spada u biljke koje se lako uzgajaju.

Ova vrsta kupusnjače se po svom kvalitetu kreće iz krajnosti u krajnost, obje strane igraju u našu korist. Siromašna je kalorijama i izuzetno bogata vitaminima i mineralima. Važno je napomenuti da se po količini vitamina A nalazi pri samom vrhu nutritivnog lanca. Takođe sadrži velike količine kalcija i folne kiseline te se preporučuje u ishrani trudnica.

Raštika jača kosti, poboljšava zdravlje očiju, regulira krvni pritisak te štiti srce. Poznata je i po tome što snižava holesterol.

Što se tiče pripreme raštike za jelo važno je krenuti od kupovine. Biramo čvrste, zelene listove. Od raštike se samo listovi koriste za jelo. Idealno bi bilo ubrati svježu ali nemamo svi tu sreću. Stoga kada kupujemo na pijaci trebamo obratiti pažnju na listove i nipošto ne kupovati raštiku sa žutim tragovima ili uvelih listova.

rastika-2

 

Prilikom pripreme raštika se ne smije prekuhati jer postaje gorka. Najbolje je pripremiti na pari ili kuhati na laganoj vatri u vodi ili sosu. Za neke vrste jela se raštika mora prethodno obariti kako bi se s njome moglo raditi. Takvo jelo su npr. sarmice ili japrak. 

 

rastika- 3

 

Takođe od raštike možemo spremiti razna variva i supe. Mogućnosti su mnogobrojne, samo treba pustiti mašti na volju.

NAPOMENA: Raštika je bogata i flavonoidom maempferolom – to je jedan od flavonoida koji će pomoći ženama u prevenciji raka jajnika. Istraživanja pokazuju da žene imaju 40% manje šanse da dobiju rak jajnika ukoliko unose dovoljno ovih flavanoida. Osim u raštiki, ovo možete pronaći i u zelenom čaju, luku, brokulama, poriluku i špinatu.

Previous Post
Orasi

Orasi, 5 komada protiv nesanice

Next Post
Gustin

Gustin – škrobno brašno, prirodni zgušnjivač u kuhinji

SLIČNO

Čokolada

Čokolada – dobra vijest za dame – eliksir mladosti

Morske alge

Morske alge – jedna od najstarijih i najhranjivijih namirnica na planeti

hurma ili datula

Hurma ili datula – voće koje bi svi trebali jesti

Nudle

Nudle – vrste, priprema i najbolji recepti

Tjestenina

Tjestenina – vrste, oblici i savjeti za kuhanje

Šipurak

Šipurak – tajna vitalnosti i zdravlja u crvenim bobicama

POPULARNO

Astaksantin
1

Astaksantin – da li ste znali koliko je važan za naše zdravlje?

K.I.P
1.4K
Kadaif Merak na kuhaj i peci način – kremasto i vrlo ukusno
2

Kadaif Merak na kuhaj i peci način-kremasto i ukusno

K.I.P
8.6K
Salata za ljeto
3

Salata za ljeto – minimum kalorija maksimum ukusa za obrok

K.I.P
23.9K
Ulje za sunčanje almirin kutak
4

Domaće ulje za sunčanje za prekrasnu bronzanu boju kože

K.I.P
9.3K

SVIĐA VAM SE

njega stopala

Njega stopala – najbolje što možete učiniti za njih

K.I.P
93.4K
Njega stopala nije samo estetski zahvat. Stopala njegujemo i kada smo umorni, pod stresom, nakon višesatnog boravka u zatvorenoj obu...
Piling kože

Piling kože – uz namirnice iz kuhinje do savršeno njegovane kože

K.I.P
52.5K
Piling kože predstavlja jedan od tretmana pomoću kojeg uklanjamo ostarjele i mrtve ćelije sa površinskog sloja kože. Uklanjanjem tak...
HURMAŠICE
icon10:04

HURMAŠICE PO VILDANINOM RECEPTU – uvijek će vam uspjeti

K.I.P
21K
Hurmašice mmm šta nam to fino zamirisa iz kuhinje? E to su fine i sočne hurmašice. Jednostavne, ukusne, tope se u ustima. Možete rad...
Hljeb-zna-li-se-ko-ga-je-prvi-napravio

Hljeb, zna li se ko ga je prvi napravio

K.I.P
20K
Hljeb, zna li se ko ga je prvi napravio ili se samo nagađa? Hljeb – nauka ne može pouzdano reći ko ga je prvi u istoriji napravio. V...
KROFNE IZ RERNE BEZ KAPI ULJA  🍩 kuhaj i peci | DONUTS WITHOUT OIL
icon12:56

KROFNE IZ RERNE BEZ KAPI ULJA

K.I.P
18.9K
Danas pravimo krofne iz rerne i to bez kapi ulja. RECEPT POGLEDAJTE U VIDEU IZNAD   ⬆️   Želite krofne ali su vam masne? Naprav...

kplogo

RECEPTI ZA SVAČIJI DŽEP

Video recepti koje možete pogledati na mom YouTube kanalu, snimljeni su tako da ih i početnik u kuhinji može pripremiti.

Namirnice su svakodnevne, nisu skupe i lako su dostupne.

POGLEDAJ VIŠE  

ZADNJE

Macina trava

Macina trava – blago narodne medicine za ženske tegobe

K.I.P
bokvica

Bokvica – lijek kojim su nane liječile razbijena koljena

K.I.P
Astaksantin

Astaksantin – da li ste znali koliko je važan za naše zdravlje?

K.I.P

SUBSCRIBE

Pogledajte sve recepte

LIKE

Pratite me na Facebook-u

ZAPRATI

Pratite me na Instagramu
Copyright © 2018-2023 @kuhajipeci. Sva prava zadržana. PRIVATNOST   

    • Don't miss new videos
      Sign in to see updates from your favourite channels


  • NASLOVNA
  • KUHANA JELA
  • PITE I TIJESTA
  • SLATKO
    • TORTE
    • ROLATI I SUHI KOLAČI
    • ZALIVENI KOLAČI
  • SUPE I ČORBE
  • SALATE I PRILOZI
  • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZIMNICA I SAVJETI
    • ZAČINI
    • SAVJETI
    • NAMIRNICE
  • KUTAK
  • ZANIMLJIVOSTI
    Koristimo kolačiće kako bismo vam pružili najbolje iskustvo na našoj web stranici.OKNoPrivatnost