SARMA: ako ne volite expres lonac onda ovako pripremite sarmu
Sarma, kraljica zimske trpeze je ovaj put spremljena na način koji je možda lakši za mnoge koji ne vole expres lonac.
Ali ni ovako nije loša, čak šta više. Nije ostalo ništa za sutradan.
Kuhala sam je 1.5 sat na laganoj temperaturi, nakon zapržavanja kuhati još 15-20 minuta.
Dužina kuhanja ovisi od vrste od kvalitete kupusa, možda će vama trebati manje ili više vremena. Što je kupus tvrđi, duže se kuha.
Sarma se može i zalediti, ako niste znali. Vrlo praktičan savjet za sve zaposlene. Uvijek odvojite dovoljno sarmi za jedan obrok i zaledite. Kad vam je potrebno nešto taj dan za ručak na brzinu, prije posla izvadite i ostavite da se odledi do vašeg povratka. Zagrijte je i kao da je sad kuhana, ne mjenja ukus.
Sastojci:
– 1 manja glavica kiselog kupusa
– 1/2 kg mljevenog mesa
– 130 gr riže
– 1 glavica luka
– so, biber, suhi začin
– suho meso po želji
– ulje
– 80 ml vode u smjesu
– 600 ml vode za kuhanje
Zaprška:
– 5 kašika ulja
– 1 ravna kašika brašna
– 1 kašičica crvene paprike
Prijavite se – Subscribe, na moj YouTube kanal OVDJE.
