Talijanski domaći hljeb 🔥 Ciabatta
Talijanski domaći hljeb – Ciabatta je savršeni talijanski kruh koji se često priprema za razne zakuske i druženja. Ovo morate probati.
Tako je vazdušast, mekan unutra a hrskav spolja.
Koristi se za sendviče, razne namaze, sitne zalogajiće, te se umače u aromatično maslinovo ulje. Svakako propratite način pripreme tijesta da biste dobili te karakteristične rupice u tijestu.
Za domaći hljeb naših nana kliknite OVDJE i pogledajte najbolji recept svih vremena.
Hljeb se peče 15 minuta na 230 stepeni.
Sastojci:
- 280 ml vode
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 čajna kašika šećera
- 1 supena kašika kvasca
- 1 čajna kašika soli
- 400 gr brašna
- maslinovo ulje za prebacivanje tijesta
Tijesto mora biti mekano i da se lijepi za ruke. Ukoliko je tijesto srednje tvrdo ili tvrđe, Ciabatta neće biti tako prozračna kao što treba. Tijesto se umijesi i nakon 30 minuta prebacuje i savija kako bi zadržalo što više zraka u sebi. Isti postupak ponavljate tri puta.
Subscribe na kanal OVDJE.
