STROGANOFF – STROGANOV, RUSKI BRZI SPECIJALITET

Za sve gurmane stiže jedan fenomenalan recept. U pitanju je Stroganoff ili Stroganov, kako hoćete, meso sa gljivama u fantastičnom sosu od paradajza i vrhnja.

Stroganoff recept koji morate probati.
U izvornom receptu koristi se goveđi biftek a ja sam se opredjelila za teletinu. Na vama je da izaberete svoj komad po želji a vaš Stroganoff
Vrlo brzo bude gotovo tako da uporedo možete početi spremati i prilog.

Sastojci:

– 500 gr teletine (goveđi biftek)
– 3-4 kašike ulja
– 2 veće glavice luka
– 300 gr gljiva
– 1 velika kašika paradajz-pirea
– 4 pune kašike kiselog vrhnja (1 čaša od 180 gr)
– 60 gr putera
– nekoliko kiselih krastavčića (5-6 komada)
– suhi začin